以非转基因大豆为原料，经去皮、去油等工艺加工而成。该产品为白色或淡黄色粉末状，具有流动性好、粗细均匀、表面光亮、颜色好等特点。适用于面制品，可有效增白、增韧。
| 感官指标 | 理化指标 | ||
| 色泽 | 白色或淡黄色 | 蛋白质（干基） | ≥50% |
| 状态 | 干燥松散粉末 | 灰分（干基） | ≤7.0% |
| 气味 | 本品应有的气味，无异味 | 水分 | ≤10% |
| 细度（200目通过率） | ≥98% | 含砂量 | ≤0.05% |
| 产品型号 | 产品特性 | 应用领域 |
| WDFPRO 590 | 增白性、改善组织结构 | 面粉，馒头 |
| WDFPRO 591 | 增白性、增韧性 | 面条，面片 |
20kg/袋，纸塑复合袋，内衬牛皮纸袋，最内层食品级PE袋。
自生产日起，最长保质12个月；应在常温、阴凉、通风、干燥处储存；温度≤25℃、相对湿度≤60％条件下更佳。
可采用公路、铁路或集装箱船舶运输，确保运输容器维持常温，不能与其它有异味或挥发性物质混装运输。
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