以非转基因大豆为原料,经去皮、去油等工艺加工而成。该产品为白色或淡黄色粉末状,具有流动性好、粗细均匀、表面光亮、颜色好等特点。适用于面制品,可有效增白、增韧。
感官指标 | 理化指标 | ||
色泽 | 白色或淡黄色 | 蛋白质(干基) | ≥50% |
状态 | 干燥松散粉末 | 灰分(干基) | ≤7.0% |
气味 | 本品应有的气味,无异味 | 水分 | ≤10% |
细度(200目通过率) | ≥98% | 含砂量 | ≤0.05% |
产品型号 | 产品特性 | 应用领域 |
WDFPRO 590 | 增白性、改善组织结构 | 面粉,馒头 |
WDFPRO 591 | 增白性、增韧性 | 面条,面片 |
20kg/袋,纸塑复合袋,内衬牛皮纸袋,最内层食品级PE袋。
自生产日起,最长保质12个月;应在常温、阴凉、通风、干燥处储存;温度≤25℃、相对湿度≤60%条件下更佳。
可采用公路、铁路或集装箱船舶运输,确保运输容器维持常温,不能与其它有异味或挥发性物质混装运输。